Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia. Część 1. Kwalifikacja HTG.12

Podręcznik "Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia. Część 1. Kwalifikacja HTG.12" stanowi kompleksowy przewodnik dla studentów techników żywienia i usług gastronomicznych. Zawiera szczegółową analizę składników odżywczych, norm żywieniowych i aktualne trendy żywieniowe. Publikacja wykorzystuje liczby i tabele, aby zaprezentować najnowsze dane dotyczące zdrowia i diety. W podręczniku znajduje się również rozbudowany słowniczek terminów w językach angielskim i niemieckim, a także pytania i polecenia sprawdzające wiedzę oraz zachęcające do samodzielnej pracy. Książka zawiera najnowszą wersję piramid żywieniowych oraz zadania demonstracyjne do oprogramowania WIKT, umożliwiające praktyczne ćwiczenia. Zaleca się zapoznanie z podstawami żywienia, aby świadomie wprowadzać zmiany w diecie i unikać potencjalnych zagrożeń dla zdrowia. Podręcznik jest idealnym narzędziem do nauki zawodu technika żywienia i usług gastronomicznych, a także dla każdego, kto dba o zdrowy tryb życia.