Niż Macieja Topolskiego

Niż Macieja Topolskiego to zbiór poetyckich proza, łączący elementy eseju i reportażu, poświęcony pracy kelnerskiej. Książka, podzielona na pięć części, analizuje różne aspekty pracy w gastronomii – od rekrutacji i kontaktu z klientem, po relacje z kucharzami i właścicielami restauracji. Autor ukazuje złożoność tej pracy, łącząc odległe rejestry polszczyzny i odwołując się do twórczości Henryka Worcella oraz Iwana Szmielowa. Opisuje zarówno zasady obowiązujące w restauracji, jak i zmęczenie i głód doświadczane przez kelnerów, podkreślając głębokie nierówności społeczne związane z tą pracą fizyczną. Niż to krytyczny obraz pracy kelnera, charakteryzujący się melodyjnym stylem i wykorzystaniem fachowych pojęć.