The Coffee Book

Poznaj głębsze sekrety kawy, eksperymentuj z różnymi ziarnami, metodami i smakami oraz zostań baristą w domu dzięki książce "The Coffee Book" i jej 70 przepisom. Odkryj pochodzenie kawy i jej proces produkcji, a następnie zapoznaj się z ponad 40 profilami krajów, prezentującymi niesamowitą różnorodność ziaren uprawianych na całym świecie. Doceniaj subtelności smaku od ziarna do ziarna, wykorzystując koło degustatora, aby zidentyfikować różne smaki i zrozumieć, które nuty komponują się ze sobą. Opanuj różne techniki palenia, mielenia, ubijania i parzenia, a także potrzebny sprzęt. Eksperymentuj z 70 przepisami, od klasyków kultury kawiarnianej, takich jak Americano, po bardziej odważne połączenia smakowe, takie jak Orzechowy Latte z Figą lub Orzeźwiający Frappé, a także alternatywne mleka roślinne. Ta książka to kompleksowy przewodnik po świecie kawy.