Biopolimery. Tom 2

Biopolimery, czyli miliardy białek występujących w organizmach roślinnych, zwierzęcych i ludzkich, pełnią kluczowe funkcje regulacyjne i budulcowe. Są to materiały odnawialne i biodegradowalne, co czyni je istotnymi dla ekosystemu. Zastosowania biopolimerów obejmują przemysł spożywczy, tekstylny, medycynę i kosmetykę. Książka "Biopolimery. Tom 2" autorstwa Jana F. Rabeka, wydana przez Wydawnictwo Naukowe PWN w 2022 roku, przedstawia wybrane zagadnienia dotyczące biopolimerów w przystępny sposób, uzupełnione rysunkami, tabelami i objaśnieniami terminów z chemii, biologii i medycyny. Zawiera również wskazówki do ćwiczeń laboratoryjnych oraz spisy literatury. ISBN: 9788301226435, EAN: 9788301226435, Ilość stron: 420, Oprawa: miękka.