Piwo piotrkowskie od drugiej połowy XV do końca XVIII wieku

Książka "Piwo piotrkowskie od drugiej połowy XV do końca XVIII wieku: piwowarstwo w średnim mieście Korony Polskiej. Studium przypadkuj" napisana przez Marcina Ł. Majewskiego, jest zwieńczeniem wieloletnich badań nad piwowarstwem piotrkowskim. Praca omawia okres, który był złotym wiekiem europejskiego piwowarstwa, charakteryzujący się wzrostem produkcji, konsumpcji i zróżnicowaniem gatunkowym piwa. Piotrków, jako ważne miasto sejmowe i koronne, słynął z produkcji znakomitych piw pszenicznych, eksportowanych do innych miast Korony i godnych królewskiego stołu. Książka analizuje początki piotrkowskiego piwowarstwa od drugiej połowy XVI wieku, jego rozwój, kryzys w XVII wieku i stabilizację w XVIII wieku. Wydanie w wersji polsko-angielskiej, wspierane przez Browar Piotrków. Książka liczy 624 strony i wydana została w oprawie twardej przez Księży Młyn Dom Wydawniczy w 2023 roku. ISBN: 9788377296783, EAN: 9788377296783.