Słodko - Przepisy Yotama Ottolenghiego

Książka "Słodko" autorstwa Yotama Ottolenghiego i Helen Goh to zbiór ponad 110 przepisów na słodkie wypieki, ciastka i desery. Yotam Ottolenghi, znany z dań słonych i wegetariańskich, w tej publikacji prezentuje swoje umiejętności cukiernika, oferując proste przysmaki, takie jak ciasteczka czekoladowo-bananowe z pekanami, oraz wyszukane desery, jak cynamonowa beza z bitą śmietaną i świeżymi figami. Książka wykorzystuje charakterystyczne smaki i aromaty: fig, płatki róż, szafran, kwiat pomarańczy, anyż, pistację, migdały i kardamon. Zawiera przepisy na torty, biszkopty, tarty, puddingi, serniki i lody, idealne zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych miłośników słodyczy. Z dobrze znanych składników i egzotycznych przypraw, Ottolenghi i Goh stworzyli bogaty wybór słodkości, od prostych ciasteczek po wykwintne torty.