Sekrety jedzenia. Sekrety

Poznaj świat kulinarny w 'Sekretach jedzenia'. Przenieś się do kuchni na całym świecie, od podlaskich imprez i tradycyjnych potraw, po luksusowe restauracje i ekskluzywne degustacje. Odwiedź kuchnie antycznych stołów, pierelowskie imieniny, rejs MS Piłsudskiego z zamkniętymi tonami jajek, a także Chicago z drewnianymi lodówkami. Spróbuj kawioru i pasztetu sztrasburskiego, prawdziwek smażonych na kamieniach, słoninkę zawiniętą w płótno, polo cockta w Kingsajzie. Zobacz, jak rozróżnia się 10 tysięcy zapachów na targu i jak piec mięso na rozgrzanych kamieniach. Poznaj tajemnicę 365 obiadów za 5 złotych i odkryj, dlaczego dyżurny zawsze odpowiada: 'dyżurny!'. Ta książka to podróż przez smaki, zapachy i tradycje, od podlaskich domowych imprezek po kanibalizm – wszystko, co kryje się za sekretami jedzenia. Zrozum umami, poznaj szarlatanów w supermarketach i zanurz się w fascynujący świat kulinarny.