Strączki

Strączki, takie jak soczewica, groch, fasola, bób, ciecierzyca i soja, stanowią bogactwo wartości odżywczych i oferują nieograniczone możliwości kulinarne. Książka "Strączki" autorstwa Marii Banach, polskiego BlogerChefa, zawiera blisko 90 przepisów ilustrowanych autorskimi zdjęciami, pokazujących, jak wykorzystać te rośliny w zupach, sałatkach, sosach, daniach głównych i deserach. Dzięki różnorodnym eksperymentom kulinarnym, w tym brownie z fasoli, lody z czerwonej soczewicy, sajgonki z bobem, frytki z żółtej fasoli, tort waniliowo-groszkowy, orientalne pierożki z soi czy popcorn i burgery z ciecierzycy, strączki stają się smacznym elementem diety zarówno wegetarian, wegan, jak i miłośników dań mięsnych i ryb. Książka zachęca do odkrywania nowych smaków i aromatów, bazując na polskiej tradycji i inspiracjach z kuchni świata. "Strączki" to doskonały sposób na wykorzystanie tych roślin przez cały rok.